Bienvenidos a Bordo
GUACAMOLE PUERTO SANTO®
De los aguacates, ¡lo bueno!
Extra chapulines (25 g)
Extra chicharrón (30 g)
$180
-
$90
$85
CASTAÑA DE PESCADO O PULPO
Servido en cama de guacamole recién hecho.
Pescado (150 g)
Pulpo (150 g)
Mixto (150 g)
-
-
$285
$285
$290
QUESO SANTO (120 g)
Combinación perfecta de queso oaxaca y queso de cabra, envuelto en hoja santa, servido en cama de salsa morita.
$195
-
CARNITAS DE ATÚN (200 g)
Pa taquear... ¡simplemente exquisito!
$280
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FLAUTITAS DE JAIBA (4 pz)
Crujientes flautitas rellenas de jaiba sobre una cama de salsa de chiles secos, acompañadas de lechuga, crema y queso.
$205
-
TUÉTANO Y PULPO (100 g, 3 huesos)
¡La combinación perfecta! Pa' chuparse los dedos.
$415
-
LAS AUTÉNTICAS Y CRUJIENTES PESCADILLAS
Pescadillas (4 pz).
$165
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CAMARONES CUCARACHA (250 g)
Camarones fritos, marinados en salsa de soya y el toque Puerto Santo®.
$375
-
ESQUITE DE MARISCOS (150 g)
¡Tradición y sabor! Grano de elote, camarón, pulpo y pescado, servido con mayonesa y chile.
$310
-
TÁRTARA DE ATÚN O SALMÓN (100 g)
La favorita del capitán.
$235
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TIRADITO DE HAMACHI (150 g)
Láminas de hamachi bañadas en salsa ponzu casera, aceite de ajonjolí, jengibre y chile serrano.
$415
-
Cevichería Santa
CEVICHE MANGO–CURRY PUERTO SANTO®
Pescado (150 g)
Camarón (150 g)
Mixto (220 g)
-
$310
$355
$375
CEVICHE DE PULPO TATEMADO (200 g)
Pulpo tatemado en receta tradicional de Puerto Santo®.
$395
-
CEVICHE TRADICIONAL PUERTO SANTO®
Cubos de pescado fresco de temporada, tomate, cebolla y cilantro.
Pescado (150 g)
Camarón (180 g)
Mixto (220 g)
-
-
$305
$345
$365
Santa Tostada
TOSTADA DE SALMÓN (100 g)
Láminas de salmón fresco sobre cama de arúgula y hojuelas de jícama frita, cebollita empanizada, tomate cherry y aderezo miel–mostaza.
$230
-
TOSTADA DE ATÚN SPICY (100 g)
Cubos de atún al estilo spicy, servidos sobre crujiente tostada de maíz azul, arúgula, sandía, cebollín y germen de alfalfa.
$185
-
TOSTADA DE PULPO (100 g)
Pulpo salteado en adobo de chiles secos, servido sobre tostada crujiente de maíz azul, guacamole y cebollita cambray.
$205
-
TOSTADA DE CAMARÓN (100 g)
Camarón, cubos de mango, cebolla morada, cebollín y aderezo de cítricos.
$175
-
TOSTADA DE SANDÍA (100 g)
Cubos de sandía con aderezo de mandarina en salsa ponzu, servida sobre cama de guacamole en tortilla de maíz azul, germen de alfalfa y chile serrano.
$120
-
Especiales Puerto Santo®
En Puerto Santo® tenemos deliciosas propuestas de temporada, pregunta a tu asesor culinario.
Pesca del Día*
PESCADO ENTERO POR KILO
Robalo
Pargo
Mero
Boquinete
Huachinango
-
$725
$725
$725
$725
$725
ELIGE TU ELABORACIÓN PREFERIDA
Zarandeado (especialidad de la casa), natural, mojo de ajo, ajillo, al pastor, mantequilla o tikin–xic.
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-
Extra salsa
*Productos sujetos a existencia diaria
$30
-
Coctelería Puerto Santo®
EL GRAN PERRO LARGO (300 g)
¡El clásico vuelve a la vida! Frutos del mar mezclados con la receta de perro largo, pescado, camarón, pulpo y ostión.
$415
-
CÓCTEL PUERTO SANTO®
Camarón (150 g)
Pulpo (150 g)
Ostión (150 g)
Mixto (180 g)
-
$275
$280
$270
$290
Del Mar y No Del Mar
LANGOSTA POR KILO
A tu gusto o con la receta de la casa: salsa cremosa de vino blanco y setas.
$1,575
-
RIB–EYE (500 g)
Sterling silver®, servido con ensalada de la casa.
$1,275
-
GUARNICIONES EXTRA
Papas gajo con paprika.
Vegetales al vapor.
Papas a la francesa.
$100
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-
-
Aguachiles
AGUACHILE SINALOENSE
Del norte del país a Puerto Santo®.
Camarón (150 g)
Atún (200 g)
-
-
$280
$299
AGUACHILE DIABLO
Marinado con chile de árbol y limón, ¡para revivir a cualquiera!
Camarón (150 g)
Atún (200 g)
-
-
$285
$299
AGUACHILE BARBANGERA (150 g)
Camarones marinados en especias yucatecas y chiles tatemados.
$285
-
AGUACHILE WAIKIKI (150 g)
Camarón marinado en extracto de pimiento amarillo, maracuyá, jengibre y piña al miel.
$299
-
AGUACHILE DE RIB–EYE (170 g)
Láminas de Rib–Eye (Sterling Silver®) bañadas en aguachile de chiltepín estilo Puerto Santo®.
$485
-
AGUACHILE DE COL DE HACHA (150 g)
Elige tu salsa preferida: sinalo, diablo, barbangera o ponzu.
$415
-
Raw Bar
ALMEJA CHOCOLATA
6 piezas
12 piezas
-
$440
$840
OSTIONES
6 piezas
12 piezas
-
$410
$780
MANOS DE CANGREJO COLOSAL
500 g
500 g
-
$895
$1,720
SINFONÍA DEL MAR
250 g de camarón, 3 almejas chocolatas, 3 ostiones, 3 manos de cangrejo moro y mini cóctel de camarón.
$1,650
-
Agrega 250 g de cola de langosta por $670 pesos.
Productos sujetos a existencia diaria
-
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De La Proa
CAMARONES COCO PUERTO SANTO® (220 g)
Camarones empanizados en ralladura de coco, acompañados de nuestra mermelada de piña y chiles secos.
$375
-
PESCA DEL DÍA (200 g)
Lonja de pescado fresco, pídela a tu gusto: mojo de ajo, ajillo, mantequilla o zarandeado.
$365
-
FILETE DE ATÚN SELLADO (200 g)
Lomo de atún servido con arroz, vegetales o ensalada.
$299
-
FILETE DE SALMÓN AL GRILL (200 g)
Lomo de salmón servido con arroz y vegetales.
$310
-
ARROZ TUMBADA PUERTO SANTO (300 g)
¡En honor a la cocina veracruzana! Combinación de mariscos frescos sobre arroz, con nuestro toque Puerto Santo®.
$325
-
MAR CALDO (300 g)
Deliciosos mariscos en nuestra receta de caldo Puerto Santo®.
$299
-
CALDO DE CAMARÓN (175 g)
Néctar del mar, ¡un clásico!
$299
-
CAMARONES AL GUSTO
Al ajillo, mojo de ajo, mantequilla, diabla, empanizado o para pelar.
250 g
500 g
-
-
$375
$690
De Nuestro Huerto
FETTUCCINE PRIMAVERA (200 g)
Vegetales de temporada salteados con salsa teriyaki.
$210
-
VEGETALES FRESCOS AL GRILL (500 g)
¡Adereza a tu gusto! Crema de ajo, finas hierbas o mantequilla limón.
$299
-
ENSALADA PUERTO SANTO (450 g)
Mix de lechugas, higos, zanahoria, jamón serrano, pera, fresa y costra de queso con aderezo de miel mostaza y cacahuate caramelizado.
$299
-
ENSALADA DE LA CASA (350 g)
Mix de lechugas, julianas de cebolla morada, cuartos de tomate y aderezo de aceite de oliva y limón.
$175
-
LAS VEGGIE–DILLAS (4 pz)
Mix de vegetales salteados en tortilla frita de huitlacoche, en espejo de salsa molcajete, acompañado de lechuga, tomate y cilantro.
$145
-
CEVICHE VEGGIE–CURRY (400 g)
Mango, curry, mix de frutas, apio, cebolla morada y pepino.
$175
-
CARPACCIO BETABEL (200 g)
Láminas de betabel bañadas en aderezo balsámico, cacahuate garapiñado y queso azul.
$205
-
Santas Cazuelas
DEL MAR Y NO DEL MAR (250 g)
Rib–eye y pulpo salteados con aceite de oliva, ajo y chile guajillo.
$375
-
LOS CHIPOTLUDOS (150 g)
Camarones salteados con pimientos de colores, salsa cremosa al chipotle y queso gouda servidos con tortilla de harina.
$305
-
CAZUELA DE LANGOSTA CARIBEÑA (200 g)
Trozos de cola de langosta salteados al ajo y setas, bañados en nuestra exquisita salsa cremosa de vino blanco.
$645
-
PULPO TATEMADO (250 g)
Pulpo entero tatemado, servido en cama de vegetales a la parrilla.
$415
-
Santísimos Tacos
TACOS BAJA (4 pz)
Camarones o pescado rebozados, servidos en cama de arúgula, ensalada de col y salsa de tamarindo.
$310
-
TACOS GOBERNADOR (3 pz)
La clásica receta con el toque de Puerto Santo®.
$310
-
TACOS DE RIB–EYE CON TUÉTANO (200 g)
A la parrilla, ¡santa experiencia!
$385
-
¡TAQUITOS CON CACHÉ! (3 pz)
Pulpo, mayo y chicharrón prensado, ¡una locura!
$249
-
EL MERO MERO AL PASTOR (200 g)
Tacos de lomo de mero al pastor servido en ½ piña, acompañado de cebolla, cilantro y salsa morita.
$385
-
Continúa Navegando
MEJILLONES AL VINO BLANCO (500 g)
Mejillones en salsa de vino blanco y mantequilla.
$310
-
FILETE PUERTO SANTO (200 g)
Filete de pescado en salsa de mantequilla, vino blanco, perejil y cítricos.
$340
-
RISOTTO ARENA SANTA (275 g)
Mix de mariscos salteados, con arroz y un toque de aceite de trufa negra.
$385
-
FETTUCCINE FRUTTI DI MARE (300 g)
Clásica pasta larga con combinación de mariscos en salsa roja, napolitana y pesto. (Camarón, mejillón, pulpo, almeja chilka, salmón).
$365
-
FETTUCCINE
Fettuccine al dente, bañado en salsa blanca de vino blanco.
Camarón (150 g)
Pulpo (150 g)
-
-
$355
$270
Pequeños Pescadores
PECHUGA DE POLLO O FILETE AL GUSTO INFANTIL (100 g)
Acompañados con arroz o papas a la francesa.
$170
-
DEDOS DE POLLO O DEDOS DE PESCADO (100 g)
Acompañados con arroz o papas a la francesa.
$170
-
SPAGHETTI (140 g)
A la crema, mantequilla o rojo.
$145
-
PIZZA PEPPERONI INFANTIL (100 g)
$170
FILETE DE SALMÓN (100 g)
Acompañado con arroz o papas a la francesa.
$190
-
FETTUCCINE CAMARÓN (90 g)
$195
FILETE DE RES (90 g)
Acompañado con papas a la francesa.
$225
-
Pizza Napolitana
PUERTO JUÁREZ
Con langosta, queso mozzarella, tomate cherry y crema de champagne.
$665
-
VIGÍA PIZZA
Rib-eye, peperoni, cebolla, pimientos, aceitunas y queso parmesano.
$485
-
4 QUESOS
Mozzarella, queso azul, queso parmesano y queso de cabra, con higos.
$345
-
MARGARITA NAPOLITANA
Salsa de tomate, mozzarella fresca, parmesano, albahaca y aceite de oliva.
$310
-
SIRENA DEL PUERTO
Camarón crujiente con salsa de pescado picante, cebolla caramelizada, zanahoria frita, queso mozzarella y cheddar con aderezo de queso azul.
$375
-
PUERTO SANTO®
Jamón serrano, arúgula, pera y queso azul con queso mozzarella.
$345
-
SANTA NAPOLITANA
Salsa de tomate, mozzarella fresca, anchoas, alcaparras, albahaca y aceite de oliva.
$345
-
ROCKEFELLER
Base de crema de espinaca con un toque de queso azul, cubierta de ostiones estilo Rockefeller y tocino. Combina lo cremoso, lo salado y lo ahumado en cada bocado.
$415
-
Postres
PLÁTANOS PRÍNCIPE
Plátano macho flameado con mezcal, cajeta, leche condensada y helado de vainilla.
$205
-
PASTEL DE CHOCOLATE
De chocolate oscuro, ¡una delicia!
$205
-
PASTEL DE ELOTE
Elaborado en casa con elotes dulces, servido con helado artesanal de vainilla.
$225
-
CORAZÓN DEL CHEF
Costra de galleta y cacahuate con helado artesanal y tropezones de snickers.
$225
-
HELADO ARTESANAL DE VAINILLA (200 g)
$135
ATE Y QUESO MANCHEGO
$155
RISOTTO DE COCO
Granos de arroz arborio envueltos en 3 leches, coronado con coco tostado.
$185
-
Hechas con productos frescos
A partir de las 4:00 pm
Tequila
Cuervo Tradicional Reposado 695 ml
$170
$1700
Cuervo Tradicional Plata 695 ml
$180
$1850
Patrón Silver 750 ml
$265
$2750
Patrón Cristalino 750 ml
$360
$3600
Don Julio Blanco 700 ml
$315
$3100
Don Julio Reposado 700 ml
$330
$3300
Don Julio Añejo 700 ml
$390
$4000
Don Julio 70 700 ml
$340
$3400
Herradura Blanco 700 ml
$260
$2650
Herradura Reposado 700 ml
$280
$2800
Herradura Añejo 700 ml
$300
$3000
Herradura Plata 700 ml
$240
$2400
Maestro Dobel Plata 700 ml
$270
$2850
Maestro Dobel Diamante 700 ml
$295
$3030
Centenario Plata 695 ml
$155
$1600
Gran Centenario Cristalino 750 ml
$490
$5100
Enemigo Blanco 750 ml
$290
$3100
Enemigo Cristalino 750 ml
$330
$3600
Casa Loy Cristalino 750 ml
$310
$3400
Brandy
Torres 10 700 ml
$180
$1920
Torres 20 695 ml
-
$7600
Martell VSOP 700 ml
-
$4100
Henessy VS 700 ml
$380
$3900
Vodka
Grey Goose 750 ml
$285
$3000
Tito's 750 ml
$250
$2600
Smirnoff 750 ml
$150
$1400
Stolichnaya 750 ml
$175
$1700
Absolut Azul 750 ml
$160
$1650
Belvedere 700 ml
$295
$3200
Whiskey
Buchanan's 12 750 ml
$360
$3700
Buchanan's 18 750 ml
-
$8200
Buchanan's Master 750 ml
$410
$4500
Chiva's Regal 12 750 ml
$270
$2900
Chiva's Regal 18 750 ml
$510
$7300
Maker's Mark 750 ml
$230
$2400
JW Green Label 750 ml
$470
$6500
JW Black Label 750 ml
$375
$3900
JW Red Label 750 ml
$180
$2000
Glenfiddich 750 ml
$410
$4550
Jim Beam 750 ml
$160
$1900
Jack Daniel's 700 ml
$210
$2100
Macallan 12 700 ml
$510
$7300
Ron
Matusalem Gran Reserva 750 ml
$235
$2150
Matusalem Clasico 750 ml
$205
$1800
Matusalem Platinum 750 ml
$180
$1700
Bacardi Blanco 750 ml
$165
$1650
Captain Morgan Spiced 750 ml
$155
$1500
Flor de caña 12 años 700 ml
$325
$3200
Flor de caña 7 años 700 ml
$230
$2100
Havana Club 7 años 700 ml
$195
$1750
Zacapa 23 750 ml
$410
$4500
Ginebra
Bombay Sapphire 750 ml
$230
$2400
Tanqueray 750 ml
$240
$2500
Beefeater 750 ml
$210
$2200
Hendrick's 750 ml
$350
$3800
Las Californias Nativo 750 ml
$215
$2300
Monkey 47 500 ml
$490
$5400
Mezcal
400 Conejos Espadín 700 ml
$230
$2300
400 Conejos Reposado 700 ml
$250
$2600
400 Conejos Cuishe 700 ml
$275
$2750
400 Conejos Tobalá 700 ml
$200
$2000
400 Conejos Cristalino 700 ml
$265
$2700
Ilegal Joven 700 ml
$215
$2200
Amarás Cupreata 750 ml
$340
$3600
Amarás Espadín Joven 750 ml
$215
$2200
Amarás Espadín Reposado 750 ml
$215
$2200
Montelobos Espadín 750 ml
$255
$2650
Ojo de Tigre 750 ml
$265
$2700
Santo Gusano Joven 750 ml
$245
$2500
Creyente Espadín 750 ml
$230
$2300
Creyente Tobalá 750 ml
$440
$4900
Creyente Cristalino Reposado 750 ml
$210
$2100
Digestivos y Licores
St. Germain 750 ml
$310
$3900
Baileys 700 ml
$205
$2000
Sambuca Vaccari 700 ml
$190
$1900
Sambuca Nero Vaccari 700 ml
$190
$1900
Licor 43 700 ml
$230
$2300
Amaretto Dissaronno 700 ml
$230
$2300
Anís Chinchón Dulce 1 lt
$165
$1800
Anís Chinchón Seco 1 lt
$165
$1800
Fernet Branca 750 ml
$265
$2600
Kahlúa 1 lt
$160
$1750
Alma Finca 700 ml
$190
$1900
Jagermeister 700 ml
$210
$2100
Nixta 750 ml
$220
$2200
Frangelico 700 ml
$190
$1900
Aperitivos
Vermut Martini Extra Dry
$180
Vermut Martini Rosso
$165
Campari
$200
Coctelería Clásica
Bloody Mary
Vodka, jugo de tomate, chirimico y jugo de limón
$170
Bull
Ron, jugo de limón, jarabe natural y cerveza
$185
Paloma Tradicional
Tequila, refresco de toronja, jugo de limón y jarabe natural
$175
Margarita Tradicional
Tequila, licor de naranja, jugo de limón y jarabe natural
$175
Mojito Original
Ron, jugo de limón, hierbabuena, azucar y agua mineral
$185
Mojito Puerto Viejo
Ron Havana Club 7, jugo de limón, hierbabuena, azucar y agua mineral
$195
Daiquiri de Fresa
Ron, jugo de limón y concentrado de fresa
$165
Piña Colada
Ron, jugo de piña, crema de coco y leche evaporada
$185
Cosmopolitan
Vodka, licor de naranja, jugo de limón y jugo de arándano
$185
Long Island
Ron, vodka, tequila, ginebra, licor de naranja, jugo de naranja, jarabe natural y refresco Coca Cola
$215
Sex on the Beach
Vodka, licor de durazno, jugo de naranja y de arándano
$185
Caipirinha
Licor Cachaca Pitu, jugo de limón y azúcar blanca
$185
Carajillo
Licor 43, y cafe espresso
$210
Paris de Noche
Cognac y refresco/p>
$310
Old Fashion
Whisky, angostura amargo y azúcar
$185
Mimosa
Vino espumoso y jugo de naranja
$185
Piedra
Fernet Branca, tequila y anís dulce
$220
Martini Espresso
Vodka, licor de café y café espresso
$200
Martini de Frutos Rojos
Vodka, jugo de limón, monin de sandía y frutos rojos
$195
Martini Sucio
Martini Extra Dry, aceituna, vodka y vermouth blanco
$185
Negroni
Ginebra Tanquera, campari y vermouth rosso
$290
Coctelería Spritz
Aperol Spritz
$245
St. Germain Spritz
$330
Campari Spritz
$240
Torre Aperol Spritz de 6 copas
$1150
Torre Aperol Spritz de 4 copas
$850
Mixologia
Santisíma Caracol Rosado
Mezcal 400 Conejos Cristalino, jugo de toronja, jugo de limón, monin de sandía y agua quina
$210
Santisíma Jamaica
Mezcal 400 Conejos Cristalino, triple sec, jarabe de jamaica, jugo de limón y jugo de arándano
$210
Santisíma Tamarindo
Mezcal 400 Conejos Cristalino, licor ancho reyes, jugo de limón y pulpa de tamarindo
$210
Santisíma Mazapán
Vodka Grey Goose, ron malibu, licor frangelico, concentrado de horchata y leche evaporada
$210
Santisíma Piña Serrana
Tequila Centenario Plata, anís chinchón dulce, jugo de piña, chile serrano y jugo de limón
$210
Santisíma Mango Maracuyá
Mezcal 400 Conejos Cristalino o Tequila Centenario Plata, triple sec, maracuyá, mango y jugo de limón
$210
Santito Mezcal
Mezcal 400 Conejos Cristalino, jugo de toronja, jugo de naranja, jugo de limón y referesco de toronja
$210
Santito Tequila
Tequila Centenario Reposado, jugo de toronja, jugo de naranja, jugo de limón y refresco de toronja
$210
Coco Santo
Ginebra, ron, tequila o vodka
$265
Mocktails
Coco Fresco
$185
Mojito
$85
Piñada
$85
Daiquiri Virgen
Fresa, mango o limón
$85
Mixologia sin Alcohol
$85
Café
Espresso 30 ml
$80
Americano 250 ml
$85
Capuccino 250 ml
$95
Latte 250 ml
$95
Frapuccino 250 ml
$90
Café Irlandés 250 ml
$170
Agua Mineral Artesanal
Agua Mineral Rompeola 355 ml
$75
Agua Mineral Saborizada Melisa 350 ml
Cereza, durazno, manzana, melón o cola
$85
Preparado para Cervezas
Clamato Puerto Santo 350 ml
Clamato, salsas negras, salsa tabasco, jugo de limón, apio y aceitunas
$70
Vaso Ojo Rojo 210 ml
$45
Vaso Michelada 60 ml
$35
Vaso Chelado 60 ml
$30
Bebidas Sin Alcohol
Refresco 355 ml
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Fresca, Sprite o Mundet
$70
Agua Natural Ciel 355 ml
$60
Agua Natural Fiji 1 lt
$220
Agua Mineral Perrier 330 ml
$110
Agua Mineral San Pellegrino 750 ml
$200
Agua Mineral San Pellegrino 505 ml
$165
Agua Mineral Topo Chico 355 ml
$85
Agua Quina Seagram's 235 ml
$65
Ginger Ale 235 ml
$70
Aguas de Sabor 350 ml
Jamica, Horchata, Tamarindo o Maracuyá (por $100 más conviértela en una jarra de agua)
$65
Limonada
$65
Limonada de Fresa
$65
Naranjada
$65
Cervezas
Bohemia Clara 355 ml
$80
Bohemia Oscura 355 ml
$80
Bohemia Cristal 355 ml
$80
Bohemia Trigo 355 ml
$85
Victoria 355 ml
$85
Corona 355 ml
$85
Corona Cero 355 ml
$80
Tecate Light 355 ml
$75
Tecate 355 ml
$75
XX Ambar 355 ml
$70
XX Lager 355 ml
$75
Sol 355 ml
$70
Indio 355 ml
$70
Heineken 355 ml
$85
Heineken Cero 355 ml
$75
Amstel Ultra 355 ml
$85
Miller High Life 355 ml
$90
Cervezas Artesanales
Tulum 355 ml
$130
Colimita Piedra Lisa 355 ml
$145
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